1º Ponemos a rehidratar las hojas de gelatina seguidamente ponemos a calentar los dos quesos con 25 ml de nata.

2º Montamos el resto de la nata.

3º Una vez nos quede una crema los quesos con la nata secamos las gelatinas y las incluimos en los quesos fuera del fuego y remover hasta disolver por completo.

4º Dejamos enfriar un poco la crema de queso e incluimos con movimientos envolventes la nata montada y con la ayuda de una jarra rellenamos la mitad de los moldes ponemos el paté de guindilla y terminamos de rellenar.

Ttapamos con film y a enfriar un par de horas.

Desmoldar y a probar.