08 Abr Nuestra historia, protagonista en Heraldo del Campo
Siempre decimos que detrás de cada uno de nuestros productos hay una historia. Una historia que comenzó hace más de setenta años y que sigue escribiéndose cada día entre el olivar, el obrador y las recetas que han pasado de generación en generación.
Por eso, nos hizo mucha ilusión que Heraldo del Campo quisiera conocer de cerca nuestro proyecto y dedicar un reportaje a la trayectoria de M de Molina.
En la entrevista repasamos nuestros orígenes, desde los comienzos de nuestra abuela en los años cincuenta hasta el momento en que, en 2007, tomamos el relevo del negocio familiar con la ilusión de mantener vivo un legado y adaptarlo a los nuevos tiempos sin perder su esencia.
También hablamos de nuestra apuesta por la elaboración artesanal, del valor de trabajar con materias primas de proximidad y de nuestra forma de entender la alimentación: respetando los tiempos, el producto y el territorio.
Otro de los temas que pudimos compartir fue nuestro compromiso con la recuperación y puesta en valor de las variedades tradicionales del Bajo Aragón y con la defensa de la oliva de Caspe, un producto con una identidad única que merece el reconocimiento y la protección que le corresponde.
El reportaje también recoge uno de los reconocimientos más especiales que hemos recibido hasta ahora: el Premio Agroalimentario de Aragón 2025 como Mejor Empresa Artesana Alimentaria, un impulso que nos anima a seguir trabajando con la misma pasión con la que empezó nuestra familia hace más de siete décadas.
Queremos agradecer a Heraldo del Campo el interés por nuestra historia y por ayudar a dar visibilidad al trabajo de tantas pequeñas empresas que seguimos creyendo en la artesanía, el producto local y el medio rural.
Si quieres leer el reportaje completo, puedes hacerlo aquí.
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